Hogyan éljük túl a húsvéti megrakott asztalokat?

A nagyevős ünnepek előtt – karácsony, húsvét – mindig sokan kérdezik, hogy milyen trükkökkel lehet megvalósítani, hogy ilyenkor is nagyjából rendben legyen az emésztésünk, mégse sértsük meg a sokat készülő családot azzal, hogy szinte semmit nem eszünk. Ez nem egy könnyű dolog.

1. Szétválasztós étkezés.

 Mivel ilyenkor általában többet eszünk a megszokottnál, érdemes a fehérjét és a szénhidrátot külön-külön fogyasztani, és mindkettő mellé zöldséget enni. Ez a döntés nagymértékben hozzájárul ahhoz, hogy az emésztésünk gyorsabban és hatékonyabban működjön a kiadós étkezések ellenére is. Válasszuk ki tehát, hogy szénhidrátot eszünk zöldséggel vagy húst.

2. Előre egyeztessük a menüt a családdal.

Így van némi ráhatásunk, és rálátásunk, hogy mi lesz az asztalon.

3. Legyen elég zöldség, és ne csak nyersen.

4. Kérjünk meg a vendéglátónkat, hogy ne minden hússal készüljön. 

Ha hús van főételként, akkor kérjünk valamilyen zöldséglevest előételnek.

5. Mi legyen a sütikkel? 

Ha egy mód van rá, akkor csináljuk olyan édességet (is), amiben nincs cukor. Esetleg kérjük meg a családot, hogy fele annyi cukrot használjanak. Kiderül majd, hogy ez másoknak is ízlik a családban, csak nem szokták meg.

6. Kelt tészták… 

Húsvétkor sokféle kelt tésztát eszünk. Az élesztő különösen nagy megterhelés az emésztőrendszernek. Ha egy mód van rá, készítsük a kelt tésztáinkat, a kalácsot kovásszal.